木瓜炖奶酪

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个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点 *|^FBU,  
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木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好 =:ea%~1  
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吃!一共做了四个,小哲和爸爸各吃了一个,我自己吃了两个,有点贪心哈... n0:Ip!B{  
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网上看来的方子,过程稍有改动. :hsh\2U  
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木瓜炖奶酪 W=`A<|d  
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材料:木瓜半个,鲜奶480ML,蛋白三个,冰糖一小块(大概20G),醋一小勺. vx*S
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做法:1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用. #'pH*ci_  
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          2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀. sAo/WjlA  
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          3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜. O7+S n,  
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          4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪. o*O]hPLd  
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            5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上. |d_=|[  
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