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日志文章

2007-09-29

韩国印象(三)简单饮食

四年前,我就是奇怪,从汉城(那是还叫汉城)到釜山,到尉山。这个国家,从首都到大城市,从小城市到乡村,走到那里,饮食都是及其类似。 #[ _A1?",a  
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韩式的早餐就是一锅(石锅)汤加一碗饭,通常他们习惯把饭泡到汤里;中餐,非常简单,就是石锅拌饭,或者泡菜汤加饭;晚餐,吃烤肉就是奢侈消费,烤猪肉相对偏于,海鲜如烤鱿鱼稍微贵一些,但牛肉就是非常贵了。而且韩国本地的牛肉要比进口的贵很多,这个民族总认为自己的东西是最好的。 9@eUYu\2"  
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KIMCHI--泡菜是三餐里永远少不了,365天没有一天可以少的。任何一个餐馆,泡菜都是任意添加,无限量供应的。这一次就餐的小店,桌子的一头就是嵌入一排的泡菜坛,有白菜泡菜,萝卜泡菜。KIMCHI是真个民族的最爱,无论你有钱还是没钱,无论男女老少,谁都离不了。真是奇了怪,能迷上这样,还真不简单吧。 fB0Wjk1\  
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甚至连个餐具全部相似,都是长长柄的调羹和或铁或银的筷子。饭店里酒店里通常都是铁的,而家里,有钱人家里,都喜欢用银筷子。 /I|:K3)ZM  
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就是双休日开伙的我,经常为买菜烧饭发愁。想着今天做什么菜,明天买什么菜,真是BORING。其实,因为像这种简单饮食文化学习,就吃这几样,烤条鱼,拌个饭抑或弄个汤就是一顿饭。就是奇怪,他们怎么永远吃不厌。


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