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前几天看了一则关于婴幼儿辅食的制作,里面提到了小宝宝要多吃鱼肉、鸡肉。刚好这几天臭宝宝对骨头汤有些厌烦了,便决定给他换换口味,做一次鸡胸肉沫吃吧。 8YN&`-0_r
晚上临睡前给老公下了命令:明天早晨给孩子买回鸡胸肉来。 @.VS4GB`
给宝宝添加的辅食都是经过多次的试验、摸索才找到了感觉,主要是想做得更软、更可口,让孩子喜欢吃,而且也不失营养。 br
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第一次:5月17日中午 <Lij4Oj
中午回家后刚好臭宝宝睡午觉了。家里十分的安静,特别适合搞“研究”了,呵呵。尤其是一想到孩子午睡醒来后刚好可以吃到香喷喷的鸡肉时,心里特别激动。 2g<7nI-B@
首先把鸡肉洗干净,垛成鸡蓉。在垛的时候一定要把肉盘筋切下来,孩子太小根本吃不了这些东西的。 cT
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再则把水发好的黑木耳垛成特别碎的小块,放在旁边备用;我还在辅料里面加了半个洋葱,一是为了调味,二是因为洋葱可以促进血液循环,起到健脑的作用。 6,"X,g^7
然后起锅,倒入底油,把鸡肉和木耳、洋葱一起放入锅人炒。叮咚!!!!这里出现问题了!把肉沫放入油锅后,没有出现我想象的那种特别粘稠的样子,而是很快的结成了小肉丁。这种结果让我很是不爽,赶快往锅内加了水并用铲子在锅内不停的翻动肉沫,并把小肉丁压开。 q3%J,o-[y0
6、7分钟后加入调料,装盘。不管怎么样,味道还是不错的。 v'/rq7i
可是,我听到的结果并不好:因为肉沫结成了小料,孩子在吃的时候有噎嗓子的现象。这一次以失败而告终。 t :fTD8);
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强大的中国人民是不会被困难吓倒的! 8uwA@I
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第二闪:5月18日中午 -f\?-PFGbA
中午回家后宝宝已经睡下了。现场的环境十分适宜,呵呵 l!A1*D
痛定思痛,这次决定不能再用油炒了,改用水熬吧。 9,xp.>6l
原料和昨天的一模一样。今天只是“作业工艺”上有了改变。呵呵 VAi!+<>U
把原料准备好后,先把肉沫放入盆内加水搅拌成稀粥粥的样子。然后把木耳、洋葱加入一起搅拌。 4bdP)Tm
锅内放入适量的水,烧开后把刚才搅拌好的原料倒入锅内,此时要不停的用筷子搅着,防止结块。 {a@W?eSnH(
6、7分钟后加入调料,关火。 -
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今天做得看上去像肉松被稀释到了水里一样。 I.2hcOb
这次的结果等我今天下班回家才可以知道。 Wwp2B\a
但愿成功吧。 >2*h,`8wHP
如果不成功,明天继续! Rgw(w9;@
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一共有 1 条评论
宝宝的奶奶和爷爷都说:今天做得孩子吃得很好,而且吃的饭也比平常多。
OK了!
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