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（一）南瓜稀饭（1人份适用满5个月以上） fT(E1(`s
材料：南瓜50克、白米20克、水适量 0/$) i
作法：1.南瓜去皮去籽，切片。 gZ)!_3vj{
2.米洗净与南瓜加水同煮至熟烂即可。 {t a8!h
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（二）粘香金银粥 {yqg
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材料：精制大米150克，优质小米100克，适量肉松、蛋黄等。 JSFwF1x90
做法：大米、小米分别淘洗干净，先将大米放入煮锅内加水，旺火烧开后加入小米，略煮后，转微火熬至粘稠，不妨在粥内放点肉松、蛋黄泥等，营养更丰富。 XS`x !/YD
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（三）美味鱼糜粥 4e(!hO)
材料：精制大米200克，鲜活青鱼中段一截。 1
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做法：1、将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。 l{|jBLcna
2、选鱼肚上无小刺的肉，将大刺除去，剁成鱼末待用。 I
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3、将油倒入锅内，下入鱼肉末炒散，加点葱末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火再煮几分钟就好。 u*Y9@2~
温馨叮嘱 粥一定要熬烂、发粘，鱼肉末煸炒入味后再与粥同熬，否则会有腥味。 cE=y2tfc'9
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（四）多味蒸软饭 vD Dz}sg
材料：大米100克，茄子200克，葱头、芹菜、瘦猪肉末100克；花生油、精盐、葱、姜末少许。 b%'Fq u>q
做法：1、将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。
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2、将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成小粒。 <Bx
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3、将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末搅炒均匀，加入茄子粒、葱头粒、芹菜粒，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。 Ipl_3Ez5#
温馨叮嘱：饭要蒸成软饭，菜、肉要切碎，饭菜混合后要烧透、煮烂。
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（五）炖豆腐软饭 -cxmJt9kP
材料：大米200克，豆腐100克，青菜100克，另备高汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。 ?;QCjXZx
做法：1、将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。 X']P/S)0
2、将青菜择洗干净切成末；豆腐放入开水中焯一下，切成末。 S /K#V`_E
3、将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。 H" u072~/
温馨叮嘱 饭要软烂，菜要切碎。主要靠高汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。 D8 VQ"1@
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（六）伤食食谱 4hi">Y9n|j
（所谓伤食，是指小儿进食超过了正常的消化能力而出现的一系列消化道症状，如厌食、上腹部饱胀、舌苔厚腻、口中带酸臭味等。一旦出现伤食，还得从调整饮食入手。可暂停进食或少食一两餐，同时喝些食醋，1-2天内不吃脂肪类食物，吃些粥、腐乳、肉松、蛋花汤、面条等。以下几则食疗方对各种伤食均有治疗作用，可以一试！） J$v%;v
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大米胡萝卜粥 dqf#p|t
胡萝卜约250克、粳米50克，将胡萝卜洗净切片，与大米同煮为粥。空腹食，每日2次。 T4Rej0+ _
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小米淮山药粥 0 AHq,B;o
淮山药45克(或鲜淮山100克)、小米50克、白糖适量。将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。空腹食用。 (d\,[E eJ
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牡丹粥 F*pUXq y$
牡丹叶、漏芦(去芦头)、决明子各10克、猪肝100克、粳米50-100克。猪肝洗净切片；先煎前3味药，去渣取汁，后入肝、米，煮作粥。空腹食之，每日2次。功效为活血消积。 XR)weD
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大麦粥 ;:mCq RM
大麦米50克、红糖适量。将大麦米浸泡轧碎，煮粥加红糖适量。每日2次服食。 w= %pxbil
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消食散 >2'rQ9#<
谷芽、山楂、槟榔、积壳各等份，共研为细末。每次服1-2克，每日3次。功效为健脾开胃，消食化积。 8"+qAt%
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鸡内金散 cVeU\,:D
鸡内金适量，焙干研粉。每次2-3克，温开水送服。 .TL76
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茯苓煮鸡肝 Cv] 0<(
鸡肝30克、茯苓10克，将鸡肝、茯苓共煮。吃肝喝汤，连服10天。 g"H`Y ^
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内金煮黄鳝 j<}|S
黄鳝1条(约250克)、鸡内金10克。将黄鳝去肠切段，同鸡内金加水共煮，酱油调食。每日1次。 M98&6
也可以针对不同的食物选用不同的消食方法，如， c!Wd@r
肉食过量用山楂肉90克，炒焦后研成细末，每次15克，温开水送服，每日2次。 y" MLz9F
面食过量用炒麦芽30克水煎服，也可用萝卜种子15克，微炒捣碎，煎水饮用，或取生白萝卜捣烂取汁服用。 7Mo{*= Kb0
蛋类过量用神曲30克泡水喝，或用醋1汤匙兑米汤吃。 n&Lkc_x
生冷瓜果过量可用丁香15克、神曲15克，泡开水饮。 8:fb0
鱼类过量用红曲15克，并水煎服；也可用生姜适量，捣烂加醋调食，可消鱼腥油腻积食。 m2+`@ ?b
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（七）外婆宝宝同乐粥 1[s,o8Y{
原料：薏米250克，大米250克，松子100克，枸杞50克。 0?F p
做法：1、锅中放入适量水，加薏米，煮至水开。 Tw5 z(
2、放入大米，再煮至水开。 s*0D$)u3
3、加入枸杞，开大火后转文火，几小时后，放入松子即可。 cbkj%uaxF-
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（八）南瓜拌饭 927U%3t}G
原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。 ^ *t<f>L
制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。 .yP><y n9
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。 KKV~S>tLN
特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃 i\r&v@vRy
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。
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（九）蔬菜牛肉粥 a-R@"[owJ
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干 !pGD -Y
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 M2z\ 4Jwk
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（十）豆腐粥 ]@@)$6P
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 ovw-ffdi
制法（1） 将豆腐切成小块。（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 1( i20*q
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（十一）鸡蛋粥 5|dW7+u3~
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 &q("# -b
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 Iv7S4 0C
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（十二）蔬菜鱼肉粥 d"szPAKo
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 g A>&# k2
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 X W4,zIA4
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（十三）干酪粥 4n104U)7
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 P=x Go^
制法（1） 将干酪切碎。（2） 将米饭入锅加适量水煮。（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 ]t~?xQ3
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（十四）豌豆粥 ;oB&B32]ZW
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 th $69>4
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。（4） 加盐调味。 X^ :jaN -
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（十五）胡桃粥 *kE>Y4u
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 S4{h xIF+
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。（4） 煮好后用盐调味。 C$un+iU8
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（十六）苹果麦片粥 %bdF#pgaU
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 Z)5O
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制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 la`
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（十七）鱼肉牛奶粥 [6aM)Cn>.
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 5? 1:C;[
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 n7V]S!G;
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（十八）芋头粥 9bV{c(
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 .QW8S
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 0 k;\6G
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（十九）土豆粥 0s7p/f9v
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 jy vNLK
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 (eSM#^J(
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（二十）干酪面包粥 $WB0g"KX 5
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 PBoX[c!
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 PIS ,&;okM
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（二十一）胡萝卜酸奶粥 "rh y^Q
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干 |aKsfx9'1
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。 cr,8L= =
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（二十二）番茄粥 4N5d;ej
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 I+!6 M]Y
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 #]hq& f.
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（二十三）鸡肉粥 f
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原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干 iuq" :=
制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。（2） 将菠菜炖熟并切碎。（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。 W:),kp
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（二十四）裙带菜红蛤粥 ' [|\nXi
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯 =]Yeg6'.f
制法（1） 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。（2） 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。（3） 以1：10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。（4） 煮好之后用盐调味。 T az Z5
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（二十五）红薯鸡蛋粥 f9/L[R
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原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙 (O
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制法（1） 将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。（2） 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。（3） 红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。 %[Mc'n |[
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（二十六）栗子粥 JD/ShhfJ
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 T~ -,
制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。（2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 PRqC@q
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（二十七）蔬菜粥 9g&
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原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干 57
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制法（1） 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。（2） 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。（3） 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。 y<3M4bd
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（二十八）大酱粥 -Z^R '^I
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 w>6-@oLN=
制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。（2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。（3） 煮好之后放大酱调味。
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婴儿饭粥食谱（19楼ZT）
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