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日志文章

2007-04-07

美味粥菜:黄金蔬菜粥

  适应对象:八个月以上的宝宝 >@ hTA   
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  材料:高汤(水)一小锅,白米1/4杯,红薯1/4个,卷心菜一叶. !~B"_bN  
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  做法: Gud&"  
  (1).白米洗净,稍事浸泡;红薯洗净去皮,切成小丁;卷心菜洗净,沥干水分切碎备用. o`W0!oe)@$  
  (2).米跟红薯放入冷高汤或冷水一起煮成粥,用白米煮粥会久一些. 5 ^ <%/a7  
  (3).粥滚开后放入卷心菜.所有材料都煮熟透后,熄火放凉,即可食用. D0?Rwu[  
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  妈妈们在做粥时,还可以多多加入自己的创意.比如蔬菜可以是各式各样,菠菜,卷心菜,青菜,荠菜等都可以. z9{v|\j  
  蔬菜中含有大量纤维素,可以促进宝宝的肠蠕动,达到通便的目的;而且,菜粥中含有大量的B族维生素等,可以促进肠道肌肉张力的恢复,对通便很有帮助. t^aX(|DL  
  妈妈们在做粥的时候还要注意蔬菜加进粥里的时机,要根据蔬菜品种不同来决定,比如蔬菜是比较硬的,难熟的,像胡萝卜末儿,那就在粥煮到七成火候的时候放进去;但绿叶蔬菜,像菠菜,青菜,就要在粥煮到八九成时候再加,这样对营养的破坏要少一些.



君子之敬,和而不同
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