我家小鱼

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    星期二早上，我给大家带来了自己在家里用电饭锅做的蛋糕。大家都尝了一点，味道很不错哦。可能还不过瘾吧，现在我把制作方法告诉大家，同学们回家自己做吧。上幼儿园的时候学习过一个故事：小猴用自己家的面粉、小熊哥哥的蜂蜜，奶牛伯伯的牛奶和鸡大婶的鸡蛋做出了香甜可口的蛋糕。由此我想到了蛋糕的制作方法。 0ejs>vJ3  
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[font=宋体]（为了方便大家制作，蛋糕的制作方法由妈妈做了详细修改） gN!P^`+&WJ  
原料：鸡蛋3个，牛奶，面粉适量，蜂蜜（也可用糖），油少许 F;)/aAi3lw  
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1.将蛋清和蛋黄分别打入两个碗中 y;
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2.蛋黄里加面粉，牛奶搅成糊，面粉不可加太多，要不蛋糕会太干。 ~}fr'X  
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3.蛋清里加蜂蜜，然后把加好的蛋清充分搅拌，蛋白只能朝一个方向打，打到像奶油一样。蛋清打不打发直接取决于蛋糕发不发，要是打不发蛋糕出来就是蛋饼。 Y/:\?vIT0  
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4.将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，从下往上翻着拌匀，不要破坏了蛋白的泡泡，要不然打发的蛋清就白打了。这一步要快，要不然打发的蛋清会很快又变回蛋清了。 _Xx]!_^8  
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5. 在电饭煲里涂一层油，预热，然后将拌好的蛋糕材料倒入电饭锅，（也可以在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果）按下煮饭档，一般三五分钟就会自动跳闸了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，再保温五分钟就可出锅了，千万时间不能长，要不然蛋糕就被水蒸气泡飞了。 <6i("  

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发个做好的蛋糕图片吧，做的过程中，没想起来照，所以只有成品的照片 r;D~XbLo