风起兮云飞扬

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儿童食谱 y>eCD  
001 甘薯饭 vc1hprmz  
材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙 :[jF.  
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。 X9{E&!  
以微波炉加热一分钟。 WDtsDO]q  
2、吻仔鱼用热水烫过。 %vd.]d  
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入 4T7<w0 _  
小锅一起煮熟即可。 aj-n}u,  
OKnXHAK  
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002 蒸嫩丸子 l!kT'=Mw  
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 5 IHnCH  
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 ^:*"]F'SW  
2、以a料勾欠即可。 ^(BR(0J`7  
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003 白玉金银汤 DwSC^  
材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个 ^60_(m  
做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 QAY{*nxg  
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。 YgB.Q++oY  
3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。 $_A39hq  
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004 菠菜小银鱼面 g;}*h*  
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量 :+4=T}  
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。 gq7x n,`  
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸 E 65Rdh~  
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。 v}]P9'#p  
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005 土豆酸奶沙拉 # dKj!  
原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙 5{A"{6Do  
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。 v[!e/3i N  
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。 2LulaO=V"  
（3） 将（2）泼在土豆上。 ](wR;#  
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006 蔬菜酸奶沙拉 E%-Hm;+s  
原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙 kT5t s  
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。 R=n{|=Y  
（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。 W{]\ 33  
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。 3LuOT&v7  
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rg=rwDb|&Q  
007 鸡蛋沙拉 _B[5[ 0o  
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙 C/B(cJ 21  
制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。 G7G)#V*Bx  
（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。 ~D?{k%}  
（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。 ^Vq c>05q  
3^yU*~e5!+  
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008 胡萝卜沙拉 q.`gIJ4pQ  
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙 Fg _cMvr  
制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。 M#jvAA |/.  
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。 U&I~H) -  
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009 鱼肉酸奶沙拉 bH2)3;)x7  
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干 *-pIq  
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。 n+g8$=Us/  
（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。 ]QMu>]}B  
（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。 \BMf$*y>  
（4） 将鱼肉放在（3）上。 1'tL,NC  
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010 空心粉桔子水沙拉 ?hYz$z8{(  
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干 +X.bi.
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制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。 . yg%CT.  
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。 %*@Z 
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（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。 |f_LM* ?\  
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011 鸡肉沙拉 0
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原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙 :@e/pD(4  
制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 B<.c,&<U)  
（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 J^T=kk?y  
（3） 将材料加入调味酱拌匀。 F ~6Av/  
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012 牛肉沙拉 O3E\mwWg  
原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干 D(,4<XhO  
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。 SzO8><k  
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。 }'Muw$4S   
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。 4jrg}0g7kA  
（4） 将熟蛋黄捣碎。 .<(|2? .7  
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。 @= ytWq4  
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013 蘑菇沙拉 w 0+8O.   
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干 ;H+95zk  
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。 DS_! x~88  
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 `9Wm2H0  
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。 "gG#p  
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014 卷心菜沙拉 ]s\O~XAh  
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干 `9FK= up  
制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。 Hl}OR  
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 .*'R$
N_O  
（3） 将材料用调味汁拌好。 DXz2S[  
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015 苹果色拉 :~)pWX,  
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 4rMX8 2  
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。  Si^a  
制法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。 4TI7}zQx
 
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016 米汤 AO\k J5  
原料：大米——3大匙，盐——若干 -|oxz3F:Rw  
制法（1） 将米洗净用水泡开。 {XTZR#=A  
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 4Ag$X<XG  
（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。 Z; D,  
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。 w@Rc}N4*  
（5） 将米汤用适量的盐调味。 Y
UYZ G  
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017 蔬菜米汤 ,`3m!9&1  
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干 FKV",t  
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。 Hsgv,h!*  
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。 <aw
1@)x  
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 8~ Av.@4z  
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
V^z1{A  
（5） 若适当加些牛奶会更好。 7@H.  
%Z\%  
7g[)4x  
018 豆腐汤 uMj;-L  
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙 lc;J_E  
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。 Qaw `JB  
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 Urk@vn@  
（3） 用少量酱油调味。 ck6I?UXq[E  
H7 >)CL  
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019 茄子汤 t:0~N:t[  
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙 !ms^ur3lde  
制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 #lNO"o+  
（2） 将茄子加入海带清汤煮。 Dh[hY-]|  
茄子有增强食欲之功效。 0 m$|86MNi  
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MW^A8^ |  
020 蔬菜汤 -!Z' N  
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干 >d^Pgq;  
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。 vdxNK."  
（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。 =.D>N5J  
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 o~Zr*$~  
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021 鱼丸汤 i
8;eML V  
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干 ), ";K  
制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 vL5Wht  
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 t$XRr~v  
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 "`([dV,xlf  
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N"*gd\@  
022 番茄鸡蛋汤 @Z$^!=0K  
原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干 <xPyL  
制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。 tDT}i3Ou  
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。 P|Uu!s:&  
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。 =_~"Z^d  
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。 2fG}yt  
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023 萝卜胡萝卜汤 (J}yduo)o  
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干 &>cjPch\  
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。 _3foHV  
（2） 煮熟之后用酱油调味。 0ML+/D6?_  
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024 苹果汤 <Uu?;0(  
原料：苹果--1/6个，白糖--若干 7:GT 'Q  
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。 J3bJ A
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（2） 煮熟后加适量的白糖调味。 6{Y;v0_%  
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025 空心粉番茄汤 6\db(=r
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原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙 9l`X%bE$  
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 C~Jx%v[]a  
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 8
U/kN  
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。 
G;OP7|!6  
（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。 Rnrwj3m0  
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。 mq>(^umFx<  
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974SLS}!  
026 豆腐酱汤 !d0cvw|`  
原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干 5]m<FK+Ii  
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。 D $tn
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（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
S;l(F  
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QLIl#(;  
027莲藕薏米排骨汤 "I<>E =  
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 o3vF<-E,-  
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可 S MSxF{a V  
功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 R \I1
 
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028 杞子银耳冰糖水 pal"($@  
用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许 MOP\y ^  
做法：1、将枸杞洗净 f8 Oh/  
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片 Rqxh, --_  
　　3、核桃肉洗净 07\B0kU  
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟 sS!=Lz_}-m  
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟 <C 7]Bz|e  
　　　6、最后放入冰糖煮溶即成 Hl3C93.M  
功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。 B;C^s/y?  
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。 b:0K8xI  
　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。 0>346sD  
　　冰糖：补中益气，和胃润肺 h6x|+  
IChosh0  
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029 胡萝卜羹 $%Yj|>b  
原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙 n>Mi;Y{j"t  
制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。 m.;W~$Ie  
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。 {frRXf(3  
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。 Y3IKJ;~  
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02%?ki(O  
030 菠菜羹 H4 GDVqq  
原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙 $$s&[ XK  
制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。 z]1$zA*-  
（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。 @tyen6Q9  
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。 AxOQ5 ~  
加酸奶的吃法 yIc
k?  
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。 Yy|<>*T1WJ  
R/A'5+$?  
a' :?N  
031 牛奶牛肉羹 &5ip9LzB  
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙 bA64ribbR  
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。 &yT3O) 5  
（2） 将牛奶加热至40度左右。 lHb]cP?  
（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。 ME9WeM U  
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032 豆腐羹
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原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙 Qb~fSUc  
制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。 VwZ8f
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（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。 VY'8d(xMo  
B*w%nRJ  
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033 锡兰花牛奶羹 .9UpR1tL  
原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干 O{6}'T  
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。 E8{MH!  
（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。 j{$w(`.:  
（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。 OSBBf>Dlo<  
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先发这有需要的妈妈顶起来,我陆续发 GTH!
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