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日志文章

2008-06-14

杭州风味的肉酱意粉

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原料:通心粉,肉末,蕃茄,笋干,尖椒 ]}-Mc;~kH  
辅料:黄油,小葱,盐,胡椒粉 #PpGf5lw  
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通心粉提前泡上,至少俩小时。这比傻乎乎的水煮四十分钟快多了,水一开,放进去稍煮一会儿就好了。捞出来,用凉开水凉,晾。 1z rl"FP6  
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所有其他原料切成粒,蕃茄除外。 DPF .@9:O  
起油锅,小火将蕃茄煎成糊状,肉末及笋干放进去同受煎熬几分钟,加尖椒粒,略炒几下,加一勺黄油,盐,胡椒粉。 {oVG[0, N  
将通心粉放在盘子里,浇上糊,再洒点儿葱粒。 dQ mp}zq  
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夏天很捧场,夏天外婆没表扬但吃光了一大盘。 9o*o U\;G  
就这样:) /*nJ%GB2r%  


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