月亮的菜园子

贝太的书,买来后看过但是没做过上面的菜.这天看到菜场里卖的甜玉米,想起书上有个玉 1ea:+h65  
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米甜羹,于是买了两根回来实践下. M P)4(&&~  
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这个羹味道清甜,营养又好,非常适合小孩子和老人吃. f(|ZF223:  
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玉米甜羹 R$zt A  
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材料:新鲜甜玉米         3根(我用了两根)  ^w
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      蛋清                   1只 WbDPHLwiA  
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    胡萝卜                 100G(我用了半根) ._@.f2ZTk  
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      香菇                   2朵(我用的新鲜香菇) B"}m/  
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    盐                       1茶匙 ~Z'bW~~  
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      鸡汤                     1200ML(家里没有,我用清水加鸡精) *\b;>h  
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做法: w|N#5  
1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁. !nwx!.(  
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2.香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁. Cc;T;B.Wr  
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3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎. M}aEz+/@  
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4.在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟. y?Zzc}(  
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5.将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟. 6M.$Q[!  
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6.最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可. BwKjE"L 4  
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