月亮的菜园子

RwrvyS >  
p9s[{vlC  
P( Z0f1Gv  
eL:h\+a;  
rW}<MFkT  
U
>~Ustea  
s _t}\  
C}z +_nq.  
%e\ATycJ)  
又是一个花时间的菜,适用于像我这样时间一大把的人,汗一个! nd:`BB  
3*tbJ-!F-  
昨天去超市买了牛腩,本来已经绰好水准备开煮了,哲爸突然说要去菜场买个甲鱼回来 0R
g)6  
<!Ig RD+  
炖我们吃(我和小哲都感冒了).于是我把绰好水的牛腩又用保鲜膜包好扔进冰箱.今天 aM _D-  
mm 60?`  
下午拿出来做了个咖哩牛腩,这样蔬菜荤菜都在里面,我就可以一锅搞定晚饭了,哈哈. F'|gm-J'  
a f[={  
结果我开始的水放的太多了,以致到后面收汁搞的我用了很长时间,下次记得要少放点 @8p@U`#}  
T"CYrNxP  
水就可以了. ws_j0`&a  
`g-Z`7)K\  
炖好的牛腩酥烂,配上咖哩的香味,真是好吃啊!我特别喜欢吃里面炖的绵绵的土豆. `Z^%jp*  
A?MR
Z3  
咖哩牛腩 V'!"k-  
lYzCUxI|  
材料:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,姜片,葱,蒜,八角,咖哩块 )50x# Aj  
hC[UD^u  
做法:1.牛腩绰水煮一会儿,去除血污,用流动的水冲洗干净备用. B\dOV
p  
D7oyxC.5u  
      2.胡萝卜,土豆和洋葱去皮切成块,姜切片,蒜剥皮,葱洗净打葱结. amg \#m=  
C#;{5B=  
      3.把牛腩放入高压锅,加水没过牛腩,把姜片,葱结,八角和蒜放进茶包袋(这样等 4Ea
d<]-  
;O|->%4
  
        下捞出来比较容易),扔进高压锅,放两勺料酒.开火,高压锅上气后小火煮35分 <9.iXt.4  
$x\qQ>m  
        钟. 'TW &?B  
=R"|R@@  
      4.把牛腩从高压锅转移到汤锅里,捞出料包,继续用小火炖40分钟至牛腩酥烂, xt X)>'#>  
rB0Q+&$u
 
        5.加入两块咖哩块(看自己喜欢决定咖哩块的多少)继续煮20分钟. c&3<J5iE  
I8P9]e4  
        6.换成炒锅,用大火收汁,至汤汁浓稠就可以出锅了. B=233hTl  
4os[Md[  
超级罗嗦:土豆切好后如果不马上用,泡在冷水里可以预防变色. |e"` =0M  
\
3V Cw  
过程图: 5PSPdxZ4  
QxY1[ D  
*lIFZ=