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好久不上菜,各位期待偶上菜的,抱歉啊! i0
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股市跌跌不休,关了交易系统. lOh g ~f!
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物价节节攀升,没法不买啊! @k|!Z oSo
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今天做了个水果菜.说下这个水果菜的功效:柠檬内含大量的柠檬酸盐,长期食用可以防止肾结石 W 5}N \zfJ
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的形成.同时,柠檬还是天然的美容佳品,它可以防止和消除皮肤色素沉淀,具有美白的作用.柠檬 }W=UgWp_
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与肉类共同烹饪时可以解除肉类中的腥膻之气,让肉类变得更加细腻. ]R#O0aCG*=
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这道菜的特点是:口味清新独特,完全没有油腻的感觉,口感稍带酸酸的,特别适合爱美的女孩子吃. .h`RIltB
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软煎柠檬鸡: G \f rTk
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材料:肥嫩鸡腿两只,柠檬一个,番茄酱,老抽,料酒,盐,香油,味精,白糖,淀粉. V[% IQYj0
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做法:1.把柠檬皮用刨刀刮下来,一半切成细丝,最后装饰用,剩下一半等下腌制鸡肉用.切开柠檬, qcZaw_G}
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取一半肉切成小块,另外一半切成薄片最后装饰用. "Of_ E!6q
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2.鸡腿洗净,剔除骨头(我用剪刀剔,很方便的),里面的白筋也要尽量去除. nGnN)& !
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3.取大碗一个,放一大勺老抽,一大勺白糖,一大勺料酒,少许盐,一小勺香油和柠檬皮搅拌均 B
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匀,放入鸡腿肉拌匀,腌制半小时. [}Nl2(KVY
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4.起油锅,待油加热到7成热时,放入腌制好的鸡腿肉煎至两面变色后,关火.把鸡腿肉分割成 5}W*@K,'A
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小块.入锅,放一勺番茄酱,一勺白糖,柠檬肉,少许盐,味精,加水一碗,煮开后用中小火煮至 (t_ }@* -
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鸡肉用筷子可以轻松穿透. Q$
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5.鸡肉出锅装盘,锅中剩余的汁用淀粉勾芡,淋在鸡肉上.盛器边摆上柠檬片,在鸡肉上撒上白 !OUIaX70
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芝麻和柠檬丝装饰,OK. :6 7(Mlj
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制作过程图:
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