月亮的菜园子

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小哲刚过完生日没几天,又轮到他老爸过生日了.哲爸喜欢吃芒果,所以我给他做了个 x,[|-  
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芒果幕司蛋糕做生日礼物. -B<&m}E{:  
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我终于发现会做蛋糕的好处了,因为今年我不需要操心送他什么生日礼物了,我亲手做 eumzH[l@  
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的蛋糕就是一个最好的生日礼物啊. B>[]MeB5J  
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上次我用戚风的蛋糕片做了个幕司蛋糕,哲爸说里面的蛋糕片最好再细腻点就更完美 )(Fbkk/;  
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了,所以这次我用了轻乳酪蛋糕片,成品口感超级细腻,入口即化,留下满口浓郁的芒果 x5 _V<'  
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香味........... j6AZ\`  
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LG,祝你生日快乐!劳动节快乐! y5IYn*h$,  
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芒果幕司蛋糕 N1W#d  
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切蛋糕喽!(水果做在水晶果冻里切蛋糕的时候比较难切,因为要避开水果,很难切的漂 eXX?,
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亮,所以建议大家做的时候等水晶果冻凝固后,再把水果放在上面,这样切时候可以先 ,>3mvqGmd  
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把水果拿开,切出漂亮的形状.) [Q)tfmE3  
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多出一点幕司馅,我做了个芒果幕司杯 fD|}wKh*  
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材料:(8寸) iYgJP')6  
幕司部分:  淡奶油350g + 细砂糖30g |p{Ii`.Rv7  
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                  芒果泥 150g  +  芒果丁  150g  +  细砂糖10g  +柠檬汁 20g .@XOt;m{  
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                  鱼胶粉 15g                  o[L'T}%s@  
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                  牛奶 150g  +  细砂糖 30g  + 蛋黄 60g lobc-F;r  
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水晶果冻部分: 果汁 150g  +  鱼胶粉 10g _O 6YN  
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提示:原方子里淡奶油用量是400G,但是我做下来发觉太多了,所以过程里我写了 +T;KK  
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        350g ,  足够了. b\$pY8>  
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        切蛋糕的时候,把刀在热水里浸一下,然后用纸巾擦干再切会切口会比较平整漂 o2"SK?y+  
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        亮 ,记住每切一次就得热水浸下擦干再切. !
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制作过程:(过程图上的字看不清就用鼠标点击下图片,放大了就可以看清楚.) F; o0}5Z  
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