月亮的菜园子

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上次买的2KG奶油奶酪,只做过一次轻乳酪蛋糕,所以最近到处找乳酪蛋糕的方子,好 R-eP;>}_&  
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把这2KG的奶油奶酪快点消耗掉.这是款不需要烤箱的柠檬芝士蛋糕,简单易做,方子 \Kh815T  
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是贝太上看来的. +.)%PC2  
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昨天下午做的,放在冰箱里冷藏成型,到了晚上,某人忍不住问:"LP,下午那个蛋糕今天 >]r.j`,  
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能不能吃啊?"我说要明天的时候,那张脸上挂着的失望,让人很不忍心.从不晚上做蛋 6Vb,40w\  
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糕的我在晚上8:30又给他做了个可可味的蛋糕卷堵住了他的嘴. vzx5;T`  
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今天早上,把冰箱里的蛋糕拿出来脱模,发现饼底压的不够实,切的时候有点散开了,下 &t "(xtT  
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次炒全麦饼的时候还要多放点黄油和牛奶,并且要压的实点.不过,脱了模的蛋糕还是 R%.'>d'h  
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让我满意的,弄了柠檬丝和银珠装饰后,漂亮的蛋糕出现了,都不舍得切了. -#1sZ .9`  
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我现在正在一边码字,一边吃这款清新细腻的蛋糕,感觉很美妙啊,原来只要自己动手, z%Y?  
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也能做出这么好吃的蛋糕. &NDmbwV"E  
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清新的柠檬味搭配上奶酪的香滑细腻,绝妙的组合,味道赞赞赞! 1YoB3Kz]  
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柠檬芝士蛋糕(免烤) . wD$#I\]  
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材料: <8 k`]  
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    淡奶油           一小盒(我用了200ML) 5=;5]hN  
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    奶油奶酪           120G zbBk!.Qv  
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      全麦饼干           一小盒 M  qbDq  
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    细砂糖/糖粉         15G  x[XH6y/  
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    柠檬汁             一大勺 ,?cJpO`{Z  
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    黄油               少许  Y]P u3  
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      牛奶               适量 MHi 7Nx  
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做法: YOPMc  
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1.全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油,炒制压碎的饼干,稍微变色出 fun9?XKxp  
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锅,出锅前烹入少许牛奶. /{M@{9zS  
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2.把炒好的饼干铺在模具中压实,放冰箱冷藏片刻,使其冷却成型. |j9-u*w  
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3.淡奶油加糖打发(夏天要在打奶油的盆底下垫碎冰块比较容易打发),加入芝士,牛奶 X85%Ya  
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(我加了很少一点)再加柠檬汁,充分搅拌,干稀适中后入模具中铺平,入冰箱冷藏一天. AjK"r$  
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4食用前撒少许柠檬丝在上面,可以增进食欲,解腻. |7| M(PlI*  
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方子出自贝太厨房的angela_chen btW?a_ l  
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