月亮的菜园子

贝太的书,买来后看过但是没做过上面的菜.这天看到菜场里卖的甜玉米,想起书上有个玉 }pGMyB4YH  
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米甜羹,于是买了两根回来实践下. Ox|Mc  
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这个羹味道清甜,营养又好,非常适合小孩子和老人吃. -;[oym~  
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玉米甜羹 #2>R#Me"I  
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材料:新鲜甜玉米         3根(我用了两根) qhdrA O  
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      蛋清                   1只 l+f9Zm  
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    胡萝卜                 100G(我用了半根) Zj#"PZS  
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      香菇                   2朵(我用的新鲜香菇) Co ,3%+  
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    盐                       1茶匙 M*pFB.!ELo  
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      鸡汤                     1200ML(家里没有,我用清水加鸡精) /]84_[
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做法: A~+jS[X  
1.胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁. Zf*hu\6  
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2.香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁. RB/%. S  
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3.将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎. @k;~[Q5&h  
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4.在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟. K%^F:8XiU  
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5.将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟. AEJ6@@7  
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6.最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可. ]ET-b)M  
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