月亮的菜园子

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弄个小哲爱吃的菜,做法简单,但味道绝对好.用他的话说就是:"鲜的没话说." ]`A?<sNb)  
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这个菜比较适合小宝宝和老年人吃. z2- $/w?  
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虾,营养极为丰富,所含蛋白质是鱼,蛋,奶的几倍到几十倍,含有丰富的钾.碘,镁,磷等矿物质及维 CEt8?H  
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生素A和氨茶碱等成分.且其肉质和鱼肉一样松软易消化,其中所富含的磷,钙对小孩子有很好的 xKn9(^ &9  
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补益作用. E >b.'t  
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豆腐,丰富的大豆卵磷脂有益于神经,血管,大脑的生长发育,是儿童生长发育的重要食物. A1{?S&o2z  
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虾泥豆腐 >SI=zo  
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原料:虾,嫩豆腐,胡萝卜,葱. I} Z1_1#|  
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做法:1.新鲜的虾去头,虾肠和虾壳,洗净沥干水分,剁成虾泥,加少许料酒,用筷子顺一个方向搅拌 A,F P+2X  
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          均匀. fZYDE"wB  
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        2.嫩豆腐半块捣成泥,胡萝卜半根,切成碎. ;OAJz[  
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        3.平底锅放少许油,烧热后放胡萝卜碎炒至半熟,入虾泥和豆腐泥一起翻炒片刻,调入少许盐 LzZ#/@  
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          和鸡精,撒上葱花出锅. Q]#
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