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好久不上菜,各位期待偶上菜的,抱歉啊! Zr $/9al
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股市跌跌不休,关了交易系统. 0Hm"1 l
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物价节节攀升,没法不买啊! /zrAJJOj)
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今天做了个水果菜.说下这个水果菜的功效:柠檬内含大量的柠檬酸盐,长期食用可以防止肾结石 LW.d) L|K
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的形成.同时,柠檬还是天然的美容佳品,它可以防止和消除皮肤色素沉淀,具有美白的作用.柠檬 fDfs3$=
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与肉类共同烹饪时可以解除肉类中的腥膻之气,让肉类变得更加细腻. RE r {5
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这道菜的特点是:口味清新独特,完全没有油腻的感觉,口感稍带酸酸的,特别适合爱美的女孩子吃. ]I(>A>B
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软煎柠檬鸡: q24^P[-M
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材料:肥嫩鸡腿两只,柠檬一个,番茄酱,老抽,料酒,盐,香油,味精,白糖,淀粉. <.'EfU'~zL
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做法:1.把柠檬皮用刨刀刮下来,一半切成细丝,最后装饰用,剩下一半等下腌制鸡肉用.切开柠檬, 6-N},n
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取一半肉切成小块,另外一半切成薄片最后装饰用. >_4*fG~
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2.鸡腿洗净,剔除骨头(我用剪刀剔,很方便的),里面的白筋也要尽量去除. !b*F}g &
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3.取大碗一个,放一大勺老抽,一大勺白糖,一大勺料酒,少许盐,一小勺香油和柠檬皮搅拌均 8 _j
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匀,放入鸡腿肉拌匀,腌制半小时.
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4.起油锅,待油加热到7成热时,放入腌制好的鸡腿肉煎至两面变色后,关火.把鸡腿肉分割成 "3 OAW#
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小块.入锅,放一勺番茄酱,一勺白糖,柠檬肉,少许盐,味精,加水一碗,煮开后用中小火煮至 TrUAjz
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鸡肉用筷子可以轻松穿透. P`1/s=}M
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5.鸡肉出锅装盘,锅中剩余的汁用淀粉勾芡,淋在鸡肉上.盛器边摆上柠檬片,在鸡肉上撒上白 HaIU}F=m
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芝麻和柠檬丝装饰,OK. [+\lZr
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制作过程图: 8G[ $
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