月亮的菜园子

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小哲刚过完生日没几天,又轮到他老爸过生日了.哲爸喜欢吃芒果,所以我给他做了个 ( v;9  
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芒果幕司蛋糕做生日礼物. s[WR6ky  
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我终于发现会做蛋糕的好处了,因为今年我不需要操心送他什么生日礼物了,我亲手做 4D}q+
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的蛋糕就是一个最好的生日礼物啊. - <I+WW  
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上次我用戚风的蛋糕片做了个幕司蛋糕,哲爸说里面的蛋糕片最好再细腻点就更完美 ]CjB/x9  
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了,所以这次我用了轻乳酪蛋糕片,成品口感超级细腻,入口即化,留下满口浓郁的芒果 8A1}xJjz`  
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香味........... FxJ/lRk3  
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LG,祝你生日快乐!劳动节快乐! Q])*L&PC/  
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芒果幕司蛋糕 4us2c4Q  
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切蛋糕喽!(水果做在水晶果冻里切蛋糕的时候比较难切,因为要避开水果,很难切的漂 4BrE~~Al  
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亮,所以建议大家做的时候等水晶果冻凝固后,再把水果放在上面,这样切时候可以先 =Ho}gH&9  
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把水果拿开,切出漂亮的形状.) &V2Pu4Yd  
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多出一点幕司馅,我做了个芒果幕司杯 17lOz  
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材料:(8寸) eRXg;58  
幕司部分:  淡奶油350g + 细砂糖30g }]'5bU^?  
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                  芒果泥 150g  +  芒果丁  150g  +  细砂糖10g  +柠檬汁 20g ~]PY> @L  
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                  鱼胶粉 15g                  ;B(#Z),H  
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                  牛奶 150g  +  细砂糖 30g  + 蛋黄 60g "mJ3@C"E{  
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水晶果冻部分: 果汁 150g  +  鱼胶粉 10g `YCol  
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提示:原方子里淡奶油用量是400G,但是我做下来发觉太多了,所以过程里我写了 4nR "K $  
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        350g ,  足够了. [gf]8cRG  
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        切蛋糕的时候,把刀在热水里浸一下,然后用纸巾擦干再切会切口会比较平整漂 4O<,,ES`@  
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        亮 ,记住每切一次就得热水浸下擦干再切. ~4&GRa  
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制作过程:(过程图上的字看不清就用鼠标点击下图片,放大了就可以看清楚.) ,xjXawf=  
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