月亮的菜园子


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今天立夏,杭州人有立夏吃乌米饭和咸豆儿糯米饭的习俗.其实我很想做乌米饭,但是  找不到乌 WjopSaT  
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饭叶子,只得作罢.做个咸豆儿糯米饭吧.  祝各位立夏快乐!  立夏饭: 1
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材料:糯米,咸肉丁,新鲜豌豆粒,笋丁  做法:糯米洗过沥干,起油锅炒咸肉丁,出香味后放笋丁和豌 UHu3iC{2  
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豆一起炒,放少许料酒,炒到  料大概五成熟,把洗好的糯米放进去一起炒,至米微黄,放水,口味重 ":?,4D ,  
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的可以放点盐(咸肉  本身有咸味,我们家吃的比较淡,所以我没有放盐).大火煮开后小火煮大概 y\uje_Sg  
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40~50分钟.  我是在煤气灶上用锅子煮的,发现没有经验,水量不好掌握,以致饭煮的稍烂了点. <5FO\^iC  
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所以  我建议你们用电饭煲煮,这样比较方便,过程也不用看着. U *+F&v  
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